We provide a course menu using ingredients that are unique to that day, mainly fresh organic pesticide-free vegetables harvested in the fields next to the restaurant, eggs of floor feeding chicken which received much sunshine, healthy chickens and pigs, and fruits harvested in the back mountain. Enjoy a luxury, unique experience that goes far beyond premium ingredients such as foie gras, caviar and truffles.
レストラン横の畑でとれた新鮮な無農薬野菜、太陽をたっぷり浴びた鶏の平飼い卵、健康に育てた鶏や豚、裏山でとれた果樹を中心に、その日そこにしかない食材を使ったコース料理です。フォアグラ、キャビア、トリュフ・・・などの高級食材をはるかに超える贅沢、唯一無二の体験をお楽しみください。
<LUNCH>
楓 4,400円AGRISCAPEに触れる気軽なショートコース / 6皿程度
Course: KAEDE ¥4,400-A short course meal for casually experiencing AGRISCAPE./About 6 dishes menu.
ポプラ 11,000円野菜料理、肉料理を中心にAGRISCAPEを堪能できる昼のスタンダードコース / 8皿程度
Course: POPLAR ¥11,000-A lunchtime standard full course meal for fully experiencing AGRISCAPE mainly with vegetable dishes and meat dishes./About 8 dishes menu.
バーチ 19,800円野菜料理、肉料理、さらに北海道の上質な魚介を組みこんだ、北海道を堪能できるプレミアムコース / 12皿程度
Course: BIRCH ¥19,800-A premium full course meal for fully enjoying the food of Hokkaido mainly with vegetable dishes and meat dishes combined with high-quality seafood from Hokkaido./About 12 dishes menu.
<DINNER>
マグノリア 13,200円野菜料理、肉料理を中心にAGRISCAPEを堪能できる夜のスタンダードコース / 10皿程度
Course: MAGNOLIA ¥13,200-A dinnertime standard full course meal for fully experiencing AGRISCAPE mainly with vegetable dishes and meat dishes./About 10 dishes menu.
バーチ 19,800円野菜料理、肉料理、さらに北海道の上質な魚介を組みこんだ、北海道を堪能できるプレミアムコース / 12皿程度
Course: BIRCH ¥19,800-A premium full course meal for fully enjoying the food of Hokkaido mainly with vegetable dishes and meat dishes combined with high-quality seafood from Hokkaido./About 12 dishes menu.
別途サービス料10%を頂戴いたします。
A 10% service charge will be charged.
*仕入れの都合上、プレミアムコースは3日前までのご予約をお願い致します。
If you’d like to order our premium full course meal, for the sake of procurement, please make your reservation at least 3 days before you plan to visit us.
*メインのお肉としての自社生産の鶏の提供は、スタンダードコースとプレミアムコースです。
Our homegrown chicken is served as the main meat dish of the standard and premium full course meal.
【caféでは、カジュアルランチプレートをご用意しています。詳しい内容についてはSHOP&CAFÉのページをご覧ください。】
We offer a casual one-plate meal at our café. For details, please check out the Shop&Café page of our website.
<DRINK>
WINEWe offer nearly 100 kinds of wine, mainly French wine but also Italian wine as well as wine produced in Japan/Hokkaido.
WINE
フランスワインを中心に、イタリアワイン、国産/道産ワイン、など約100種類のボトルワインをご用意しています。
グラスシャンパーニュ ¥1,650-
グラス赤/白ワイン ¥990~
ボトルワイン ¥8,800~
SAKEWe offer about 30 kinds of Japanese rice wine (sake) made at sake breweries across the country from Hokkaido in the north to Kyushu in the south.
日本酒
北は北海道、南は九州の酒蔵の日本酒を約30種類ご用意しています。
グラス ¥880~
1合 ¥1,540~
SOFTDRINKWe also serve a dozen or so non-alcoholic drinks including fresh juices, original vitamin soda, and herb teas.
ソフトドリンク
フレッシュジュース、オリジナルビタミンソーダ、ハーブティー、など10種類以上のノンアルコールドリンクをご用意しています。
フレッシュジュース ¥880~
オリジナルビタミンソーダ ¥880-
ハーブティー ¥660-
In addition, we offer shochu (a Japanese distilled beverage), beer, and digestifs.
その他、焼酎、ビール、食後酒をご用意しています。